DE VERSCHILLENDE VETZUREN UITGELICHT?
VETZUREN- BELANGRIJKER DAN DE MEESTEN DENKEN
In de jaren ’80 dacht men dat het goed was om vetarme levensmiddelen te eten en nog steeds denken mensen dat ze dik worden, of niet afvallen, als we vetrijk gaan eten. Maar niets is minder waar. Wij hebben juist vetten nodig, maar dan wel goede vetten. Hier worden we niet dik van. We komen aan van teveel koolhydraten en suikers in combinatie met te veel stress en te weinig beweging. Alleen zijn niet alle vetten hetzelfde.
Omega 3 en 6 vetzuren zijn essentiële vetzuren, wat betekent dat we ze wel nodig hebben, maar dat het lichaam ze niet zelf kan maken. Ze moeten dus door voeding worden ingenomen. Omega 3 zit in vette vis, noten, zaden en Omega 6 zit vooral in diverse oliën, zoals sojaolie, zonnebloemolie en maïsolie. Van deze oliën worden veel producten gemaakt zoals margarines en bak- en braadproducten, maar het zit ook in kant en klare producten als chips, koekjes, crackers, brood en snacks. Omega 9 zit in olijfolie, avocado en diverse noten.
HOE KOM JE WEER IN BALANS?
Naar verhouding krijgen we te veel Omega 6 en te weinig Omega 3 binnen, wat leidt tot een verstoorde vetzuurbalans. Wanneer er naar verhouding te veel Omega 6 binnen komt, kan dit zorgen voor meer ontstekingen in het lichaam, met allerlei vage klachten als gevolg. Onze voeding is de afgelopen eeuwen veel veranderd. Onze voorouders kregen de gelijke hoeveelheid Omega3 en Omega6 binnen met een ideaal van 1:1. Tegenwoordig is het Europese gemiddelde 15:1 en 25:1 of zelfs hoger, omdat we veel meer bewerkte producten eten en te weinig voedingsmiddelen met Omega3.
Het meest effectieve is dus om dagelijks meer Omega 3 binnen te krijgen door visolie te nemen. Helaas is de meeste vis tegenwoordig zwaar vergiftigd, waardoor de meeste visolie niet zo gezond meer is, maar eerder schadelijk. Zorg dus voor een goede Omega3 visolie, anders vervuil je alsnog je lichaam. De visolie van Zinzino ondergaat een raffinageproces om alle schadelijke stoffen te elimineren en zij voegen polyfenolen weer toe om de opneembaarheid te verbeteren.